Bakbonen
Ga jij een taart bakken waarbij de vulling eerder gaar is dan het deeg? Of waarbij de vulling überhaupt niet gebakken hoeft te worden? Dan is het blind bakken van deeg met bakbonen een goede oplossing. Leg wat bakpapier over jouw deeg met daarop de keramische bakbonen, en bakken maar! Bakbonen zijn de beste manier om deeg voor- of gaar te bakken! Vind herbruikbare blindbakbonen terug in het assortiment van Deleukstetaartenshop!
Wat zijn bakbonen?
Bakbonen zijn keramische of metalen balletjes die gebruikt worden bij het blind bakken van taartbodems. Blind bakken betekent dat de taartbodem wordt gebakken zonder vulling, om te voorkomen dat deze te zacht of vochtig wordt. Om te voorkomen dat de bodem omhoog komt tijdens het bakken, worden bakbonen op de bodem gelegd. De bakbonen zorgen ervoor dat de bodem plat blijft en gelijkmatig gaart. Na het bakken worden de bakbonen verwijderd en kan de taartbodem gevuld worden met de gewenste vulling. Bakbonen zijn herbruikbaar en kunnen na gebruik schoongemaakt worden en opnieuw gebruikt worden.