Cupcakes bakken met kinderen

16 apr. 2020

Cupcakes maken is altijd super leuk om te doen en daarbij is het nog leuker om de cupcakes samen te versieren met de kids. Er zijn eindeloze mogelijkheden om de lekkerste cupcakes te decoreren, bijvoorbeeld een toef van botercrème of enchanted cream tot glazuur en verschillende cupcake vullingen. Laat de creativiteit van de kinderen de vrije loop en maak diverse combinaties voor een spetterend eindresultaat. In deze blog vertellen wij meer over cupcakes bakken met kinderen. Lees de blog en doe inspiratie om de lekkerste cupcakes te maken! 

Cupcakes mix

Cupcakes hoef je, om het makkelijk te maken, niet meer te maken from scratch. Maak gemakkelijk cupcakes met de bakmixen voor cupcakes in ons assortiment. Bij deze bakmixen hoef je alleen boter en eieren toe te voegen, ideaal! Zo kunnen de kids snel starten met cupcakes versieren met eetbare decoraties, eetbare strooisels, felle kleuren en smaakstoffen naar keuze. 

Glutenvrije cupcakes bakken

Mag jij of iemand die jij kent geen gluten? Dan kan je cupcakes bakken met de FunCakes Mix voor Cupcakes Glutenvrij! Met de FunCakes mix glutenvrij kan je zorgenloos aan de slag. De glutenvrije mixen van FunCakes worden namelijk in een glutenvrije faciliteit geproduceerd en daarmee kan er gegarandeerd worden dat de mixen minder dan 20mg / 20ppm gluten per kg bevat. Verreweg de meeste mensen met coeliakie of glutensensitiviteit krijgen van deze lage hoeveelheid geen klachten.

Zelfs het decoreren van de cupcakes kan ook glutenvrij! Decoreer bijvoorbeeld met toefjes van de FunCakes Mix voor Botercrème Glutenvrij en de FunCakes Suikerdecoratie Boerderij Dieren. Ben je opzoek naar andere glutenvrije decoraties? Bekijk ze dan hier! 

Baking cups en cupcake bakvormen

Tijdens het bakken van cupcakes zijn cupcakevormpjes en een cupcakevorm natuurlijk onmisbaar! Wij hebben een breed assortiment aan baking cups, zowel in klein als groot formaat van onder andere Wilton, PME, FunCakes en House of Marie. Naast de papieren baking cups zijn er ook verschillende siliconen cups. Deze siliconen cups zijn afwasbaar en dus herbruikbaar.

Wil jij bijvoorbeeld iets zoets serveren op je verjaardag, maar wil je niet meteen grote cupcakes maken? Maak schattige mini cupcakes in mini cupcakesvormpjes! Tijdens het bakken van cupcakes wil je dat je cupcakes stevig blijven, niet uitzakken en allemaal een gelijke vorm krijgen. Gebruik daarom tijdens het bakken een cupcake of muffin bakvorm. 

Bereidingswijze cupcake bakmixen

Voor het bereiden van de reguliere cupcake mix verwarm je de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Verwerk de ingrediënten vervolgens op kamertemperatuur. Voor 20-24 cupcakes zijn dat: 500 g mix, 250 g (room)boter en 5 eieren (250 g). Meng de ingrediënten in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag. Verdeel de papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes (tot ongeveer de helft gevuld). Bak de cupcakes in de oven in ca. 18-20 minuten gaar. In de onderstaande video laat onze bakster zien hoe je cupcakes maakt. 

 

Wanneer je aan de slag gaat met de glutenvrije bakmix verwarm je de oven voor op 170°C (heteluchtoven 150°C) en verwerk je de ingrediënten tevens op kamertemperatuur. Voor 20-24 cupcakes zijn dat: 500 g mix, 200 g boter en 250 g eieren (5 stuks). Meng alle ingrediënten door elkaar en klop het mengsel in 3 minuten tot een glad beslag. Verdeel de papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag met een (ijs) lepel in de vormpjes (tot ongeveer de helft gevuld). De baktijd voor de glutenvrije cupcakes is: 30-35 minuten. 

Mini cupcakes bakken met de kinderen? Met 500 gram mix voor cupcakes kun je circa 40-48 mini cupcakes maken, dit geldt voor al onze cupcake mixen. Bak de mini cupcakes in ca. 12-15 minuten gaar. 

Wil je jouw cupcakes nog lekkerdere maken? Geef de cupcakes dan een extra lekker smaakje door smaakpasta’s of smaakstoffen toe te voegen aan het cupcakebeslag, of spuit een heerlijke vulling in de cupcakes voordat je ze afbakt.

Cake maken met de cupcake mix

De cupcake mixen van FunCakes kan je ook gebruiken om heerlijke cake te bakken met de kinderen.  Bak bijvoorbeeld een cake van 25cm bakvorm in ca. 60-70 minuten gaar op 150-160°C (heteluchtoven). Tip: Voeg een snufje zout en/of een FunCakes smaakstof naar keuze toe, bijvoorbeeld lemon meringue of witte chocolade om de cake een extra lekkere smaak te geven. 

 

Cupcakes versieren

Op een cupcake hoort een toef crème! Je kunt van botercrème of Enchanted Cream mooie toeven en rozetten op de cupcakes spuiten, waarmee je de cupcakes kunt versieren. Met de verschillende spuitmondjes van Wilton, PME en JEM kun je prachtige botercrème decoraties op de cupcakes spuiten. Decoreer de cupcakes met strooisels en je hebt een unieke cupcake. Om een cupcake te versieren kun je ook suikerdecoraties, fondant, marsepein of snoepjes gebruiken.

Bekijk onze cupcake recepten pagina om inspiratie op te doen voor jouw cupcakes en terug te zien hoe je deze cupcakes kunt bereiden. We hebben recepten voor de feestdagen zoals voor Koningsdag, Pasen, Moederdag, Valentijnsdag, Kerst en Sinterklaas, maar ook recepten die passen binnen de verschillende seizoenen van het jaar. 

 

 

Video's waarin onze bakster Annemieke uitlegt hoe je cupcakes kunt versieren

Naast de bovenstaande video's heeft Annemieke ook een handige video gemaakt waarin ze laat zien hoe je cupcakes kunt versieren met grassprietjes (van botercreme) en een video waarin ze moestuin cupcakes maakt. De moestuin cupcakes zijn onder andere super leuk om te maken in de lente of zomer samen met de kids (of super grappig om te maken als 1 april grap!)

Deel jouw cupcake creatie met ons

Ben jij lekker aan de slag gegaan met de kids en heb je leuke cupcakes gebakken? Of ga je toch liever een heerlijke cake bakken met de kinderen? Deel jouw bakcreatie dan met ons via de social media aan de hand van onze hashtags: #deleukstethuisbakker en #deleukstetaartenshop, wie weet delen wij jullie creatie dan op onze pagina en wordt jullie cake en/of cupcakes door nog veel meer kinderen gebakken!

Meer interessante blogs voor jou:

 

8 tips voor een kinderverjaardag in tijden van sociale afstand Koekjes bakken met kinderen     Back-to-school cupcakes