Deco Melts
26 september 2022
Met Deco Melts kan je op een creatieve manier je baksels decoreren. Je kan het smelten en gieten in elk gewenste vorm en je kan ze gebruiken bij verschillende creaties als driptaarten, cupcake decoraties, maar ook bij het maken van lolly's en cakepops. Een prachtige en eenvoudige manier van decoreren dus! Maar wat zijn Deco Melts nou precies en hoe gebruik je het tijdens het decoreren? In deze blog vertellen wij jou meer over Deco Melts. Lees snel verder!
Wat zijn Deco Melts?
Deco Melts zijn gekleurde kleine schijfjes snoepjes die vooral gebruikt worden om te bakken en te versieren. Ze worden gesmolten en gebruikt als coating voor cakepops, pretzels, cupcakes, driptaarten en nog veel meer lekkere creaties. Deco Melts worden dus veel gebruikt bij het decoreren.
Bij deleukstetaartenshop vind je FunCakes Deco Melts in verschillende soorten kleuren, zit de kleur die jij nodig hebt er niet bij? Dan kan je ook verschillende kleuren Deco Melts mixen of kleurstoffen op oliebasis gebruiken om zo de perfecte kleur te creëren! Daarnaast kan je ook kiezen voor deco melts met smaak, om zo je baksel bijvoorbeeld extra citroen smaak te geven.
Verschil tussen Deco Melts en Chocolade
We zien verschillende vragen voorbij komen over het verschil tussen Deco Melts en Chocolade. De structuur van Deco Melts lijkt erg op die van chocolade en de smaak van FunCakes Deco Melts komt overeen met romige witte chocolade. De hoofdingrediënten van Deco Melts zijn suiker er olie. Suiker zorgt voor zoetheid in het product, terwijl olie de Deco Melts laat smelten bij verhitting. Omdat Deco Melts geen cacao bevatten, zijn het geen chocolade. Een voordeel hiervan is dat je de Deco Melts tijdens het smelten niet hoeft te tempereren als bij chocolade. Makkelijker om te smelten en om mee te werken!
Hoe smelt je Deco Melts?
Je kunt de Deco Melts op twee verschillende manieren laten smelten. Smelten in de magnetron of au-bain marie. Voor de magnetron smelt je de benodigde hoeveelheid in een kom op maximaal 500 W. Roer daarna elke 15-20 seconden de Deco Melts goed door. Stop met verwarmen zodra de Deco Melts bijna volledig gesmolten zijn, kleine stukjes zullen nog zichtbaar zijn. Blijf roeren totdat de Deco Melts glad gesmolten zijn en verwerk de hoeveelheid naar wens.
Laat na het decoreren je prachtige creatie 10 tot 15 minuten uitharden in de koelkast. Heb je zoveel plezier met decoreren, dat je Deco Melts al beginnen te verharden? Dan kan je de Deco Melts altijd opnieuw verhitten!
Het verdunnen van Deco Melts
Deco Melts smelten minder goed dan chocolade, door het gebrek aan cacaoboter in het product. De Melts blijven iets dikker van constantie dan chocolade. Het kan dus zijn dat de constantie dikker is dan jouw voorkeur. Maar niet getreurd, je kan Deco Melts makkelijk verdunnen! Hiervoor zijn er drie verschillende methodes:
Cacaoboter Drops
FunCakes Cacaoboter Drops zijn gemaakt van 100% pure cacaoboter en zijn 100% plantaardig. Deze Cacaoboter Drops zijn perfect bij hoge temperaturen en kunnen goed gebruikt worden om de Deco Melts te verdunnen. Voeg een kleine hoeveelheid toe aan de Deco Melts om ze te verdunnen, totdat je blij met de constantie!
Cacaoboter Poeder
Cacaoboter is in verschillende vormen te verkrijgen en ook in poedervorm genaamd Mycryo. Met de cacaoboter poeder kan je de Deco Melts makkelijk verdunnen, omdat de poeder snel oplost en de structuur van de Deco Melts niet verandert. Let er wel op dat je net als bij de andere methodes steeds kleine hoeveelheden toevoegt, om de structuur van de Deco Melts te behouden!
Olie toevoegen
Doordat er al olie in Deco Melts zitten, kan je olie toevoegen om de Deco Melts te verdunnen. Hiervoor bevelen wij een vorm van plantaardige olie. Het toevoegen van veel olie kan de textuur van de Deco Melts veranderen. Voeg daarom niet meer dan een halve theelepel per keer toe, zodat de Deco Melts niet van uw creatie afloopt maar stolt.
Hoe kleur je Deco Melts?
Om je Deco Melts te kleuren heb je kleurstoffen op oliebasis nodig. Kleurstoffen op waterbasis zorgt ervoor dat de Deco Melts onbruikbaar worden en werken daarom niet!
Om de FunCakes Deco Melts te kleuren, smelt je de Deco Melts . Voeg met een tandenstoker of de punt van een mes kleine hoeveelheden van de kleurstof op oliebasis toe. Meng daarna met een lepel of een spatel tot de kleurstof goed gemengd is. Blijf de kleurstof op oliebasis toevoegen tot je tevreden bent.
Bekijk het recept CupCakes met een Deco Melts Topping en laat je inspireren!