Hoe maak je Eton Mess?
27 juni 2023
Eton Mess is een heerlijk, traditioneel Engels dessert dat bestaat uit gebroken meringues, slagroom en vers fruit naar keuze. Het is een eenvoudig, maar verrukkelijk dessert waar je bij elke gelegenheid heerlijk van kan smullen. In deze blog vertellen wij jouw hoe je Eton Mess maakt en hoe je er een eigen draai aan kunt geven. Benieuwd naar hoe je Eton Mess maakt? Lees dan snel verder!
Gelijk een Eton Mess Naked Cake maken? Bekijk dan het recept!
De basis van Eton Mess
De basis van Eton Mess is makkelijk: je neemt wat meringues en breekt ze in stukken, je voegt er vervolgens een flinke schep slagroom aan toe en eindigt met wat vers fruit. Het geheel wordt gemengd en gereserveerd in een grote schaal of in aparte glazen. Eén van de belangrijkste ingrediënten van het dessert is de meringue. Je kan er zelf voor kiezen welke meringues je gebruikt. Je kunt de meringue zelf maken met de FunCakes Meringue Poeder, maar ook kant-en-klaar kopen in de supermarkt.
Verschillende variaties van Eton Mess
Er zijn verschillende manieren om Eton Mess je eigen draai te geven. Een belangrijke smaakmaker in Eton Mess is vanille-ijs. Zelfgemaakte vanille-ijs voegt een extra dimensie toe aan het dessert.
Je kan ook verschillende fruit variaties maken. Aardbeien zijn de meest traditionele keuze, maar je kan dit ook altijd vervangen door ander fruit. Denk hierbij aan frambozen, bosbessen, bramen, mango, passievrucht of perzik. Combineer verschillende soorten fruit voor een kleurrijke en smaakvolle twist! Maak bijvoorbeeld een heerlijke Eton Mess met Geel Fruti met dit recept!
Ben je fan van chocolade, voeg dan wat gehakte pure chocolade toe aan het basisrecept. De chocolade voegt een rijke smaak en textuur toe aan het dessert. Je kunt ook chocolade meringues maken in plaats van de klassieke meringue voor een nog intensere chocoladesmaak. Niet zo’n fan van chocola? Dan kun je gehakte noten, zoals amandelen, walnoten of hazelnoten, mengen met de verkruimelde meringue.
Toevoegingen
Naast de basis ingrediënten kun je ook spelen met toevoegingen. Zo kun je bijvoorbeeld mascarpone toevoegen aan de slagroom voor een extra romige textuur of de slagroom zelf maken met de Dr. Oekter Klop-fix. Bourbon vanille extract voegt een heerlijke smaak toe aan het geheel, in ons smaakstoffen assortiment vind je verschillende soorten vanille extracten.
Wil je echt iets anders? Maak dan deze heerlijke Eton Mess Taart. Dat is een heerlijke combinatie van meringue, fruit en slagroom tussen de lagen cake, getopt met vers fruit. Deze combinatie is onweerstaanbaar en heerlijke als dessert!
Een heerlijk Eton Mess dessert is dus makkelijk te maken en kun je naar eigen smaak aanpassen. Door te experimenteren met ingrediënten en smaken, kun je een unieke versie van dit klassieke dessert maken. Serveer het in aparte glazen of in een grote schaal en geniet!
Het recept voor Eton Mess Naked Cake
Het recept voor Chocolade Meringues
Het recept voor Eton Mess met Geel Fruit
