Ingrediënten voor de Graze Away Witte Chocolade Cupcakes

• 250 g FunCakes Mix voor Cupcakes
• 75 g FunCakes Mix voor Enchanted Cream®
• FunCakes Smaakpasta Witte Chocolade
• FunCakes Food Colour Gel Paars
• FunCakes Mini Chocolade Rocks Melk
• 125 g ongezouten roomboter
• 100 ml melk
• 2,5 ei (ca. 125 g)

Overige benodigdheden voor de Graze Away Witte Chocolade Cupcakes

• FunCakes Spuitzakken
• FunCakes Baking Cups Roze
• Wilton Spuitmondje #1M Open Star
• Wilton Recipe Right® Mini Muffin Bakvorm

Stap 1: Aan de slag met de basis voor de Graze Away Witte Chocolade Cupcakes

Verwarm de oven op 180°C (heteluchtoven 160°C) en ga vervolgens aan de slag met de FunCakes Mix voor Cupcakes.

Verwerk de ingrediënten op kamer temperatuur, meng de FunCakes mix voor cupcakes met de eieren en 125g boter in een kom. Mix het baksel voor 4 minuten op de laagste stand, verdeel vervolgens de papieren baking cups in de muffin bakvorm. Gebruik een spuitzak om de cupcakes goed te verdelen over de bakvorm, vul de vormpjes ongeveer tot de helft met beslag. Bak de cupcakes voor ongeveer 15-18 minuten gaar, haal de cupcakes na het bakken uit de bakvorm en laat ze afkoelen op een rooster.

Stap 2: Bereid de topping voor de Graze Away Witte Chocolade Cupcakes

Voor de Enchanted Cream, meng de FunCakes mix voor Enchanted Cream, 100ml melk en 100ml water in een kom. Mix het baksel voor 3 minuten op de hoogste snelheid. Gebruik de FunCakes Food Colour Gel Paars om de creme te kleuren en breng het op smaak met de FunCakes Smaakpasta Witte Chocolade.

Stap 3: Decoreer de Graze Away Witte Chocolade Cupcakes

Doe de Enchanted Cream in een spuitzak en gebruik spuitmondje #1M Open Star van Wilton om mooie toeven op de cupcakes te maken. Strooi er vervolgens als finishing touch nog wat FunCakes Mini Chocolade Rocks Melk overheen. 

Dit recept is mede mogelijk gemaakt door FunCakes.