Bereiding
Ingrediënten
- 500 gram Funcakes koekjes mix
- 125 gram gesmolten boter
- 6 blaadjes gelatine
- 150 ml melk
- 100 gram suiker
- 2 eetlepels Funcakes aarbei flavour paste
- 300 ml slagroom
- 250 gram Aart fruitvulling aarbeien
Benodigdheden
- De KeukenBij Siliconen Herbruikbaar Bakpapier Rond
- Patisse Silver-Top Springvorm Ø24cm
Stap 1: Maak de bodem
Bekleed de bodem van de Patisse Silver-Top Springvorm Ø24cm met het De KeukenBij Siliconen Herbruikbaar Bakpapier Rond. Bereid 500 gram FunCakes Koekjes Mix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de koek volledig afkoelen en verkruimel deze vervolgens fijn. Meng de kruimels met 125 gram gesmolten boter en verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem van de springvorm. Druk stevig aan met de achterkant van een lepel en zet de vorm in de koelkast terwijl je de vulling maakt.
Stap 2: Bereid de gelatine
Week de 6 blaadjes gelatine ongeveer 5 minuten in koud water. Verwarm ondertussen 150 ml melk in een pannetje op laag vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan de warme melk. Roer totdat de gelatine volledig is opgelost en laat het mengsel vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 3: Maak de kwarkvulling
Klop 300 ml slagroom luchtig, maar niet helemaal stijf. Voeg 100 gram suiker en 2 eetlepels FunCakes Aardbei Flavour Paste toe en meng dit tot een glad geheel. Schenk vervolgens al roerend het afgekoelde melk-gelatinemengsel erbij en meng tot een luchtige, egale vulling.
Stap 4: Vul en laat opstijven
Giet de vulling over de gekoelde koekjesbodem en strijk de bovenkant glad. Zet de kwarktaart minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven. Voor het beste resultaat laat je de taart een hele nacht koelen.
Stap 5: Decoreren en serveren
Haal de kwarktaart voorzichtig uit de springvorm en verwijder het herbruikbare bakpapier. Verdeel vervolgens de Aart Fruitvulling Aardbei over de bovenkant van de taart. Snijd de kwarktaart in punten en serveer deze goed gekoeld.
Advies & tips
Kan je kwarktaart invriezen?
Ja, kwarktaart kun je prima invriezen. Verpak de taart goed luchtdicht of bewaar de punten afzonderlijk in een diepvriesdoos. In de vriezer blijft kwarktaart ongeveer 2 tot 3 maanden goed. Laat de taart voor het serveren langzaam ontdooien in de koelkast voor het beste resultaat.
Hoe lang kan je kwarktaart bewaren?
Een zelfgemaakte kwarktaart kun je 2 tot 3 dagen bewaren in de koelkast. Omdat de taart zuivel bevat, is het belangrijk om deze gekoeld te houden en niet te lang op kamertemperatuur te laten staan.
Hoe bewaar je kwarktaart?
Bewaar kwarktaart altijd afgedekt in de koelkast. Gebruik een taartdoos, vershoudfolie of een afsluitbare bewaardoos om te voorkomen dat de taart uitdroogt of geuren van andere producten opneemt. Serveer de kwarktaart direct uit de koelkast voor de beste smaak en structuur.
Benodigde producten
Let op: Controleer altijd de beschikbaarheid van de producten voor het plaatsen van een bestelling.