Ingrediënten

• FunCakes Mix voor Sloffenbodem 500 g
• FunCakes Amandelspijs 1:1 -250 g
• FunCakes Mix voor Banketbakkersroom 500 g
• 155 g boter
• 2 eieren (ca. 100 g)
• 250 ml water

Benodigdheden

• Patisse Verstelbare Sloffen Rand
• Wilton Disposable Decorating Bags 30cm, pk/12
• Mengkom
• Mixer

Stap 1: Maak de mix

Meng 500 g mix met 155 g boter en 1 ei en kneed tot een stevig deeg. Laat het deeg ca. 1 uur rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

Stap 2: Maak de sloffenbodem

Rol het deeg uit tot een plak van ca. 8 mm dikte en bekleed hiermee de sloffenring. Meng 250 g amandelspijs met 1 ei en doe dit in een Wilton Disposable Decorating Bag. Spuit met een zigzagbeweging het spijs op de sloffenbodem.

Stap 3: Maak de banketbakkersroom

Meng 100 g mix voor banketbakkersroom met 250 ml water en klop met een garde of mixer in ca. 5 minuten tot een gladde massa. Spuit de banketbakkersroom in het midden van de slof en bak in ca. 20-25 minuten gaar. Laat de slof afkoelen en decoreer naar wens.

Stap 4: Geniet van deze Sloffenbodem!

Mede mogelijk gemaakt door FunCakes.