Soezie Original Bio Tarwebloem Wit T65 2,5kg

Soezie Original Bio Tarwebloem Wit T65 2,5kg is een biologische Franse tarwebloem die speciaal geschikt is voor de bereiding van rustieke en ambachtelijke broden. T65-bloem is minder sterk geraffineerd dan klassieke witte bloemsoorten zoals T55, waardoor meer natuurlijke bestanddelen van de graankorrel behouden blijven. Dit zorgt voor een uitgesproken broodaroma en een karaktervolle uitstraling van het eindresultaat.

Dankzij de uitstekende bakeigenschappen is T65 bijzonder geliefd voor Frans stokbrood, zuurdesembroden, vloerbroden, ciabatta en focaccia. De bloem kan relatief veel vocht opnemen en vormt een stevig deeg dat gemakkelijk te verwerken is. Hierdoor ontstaan broden met een luchtige structuur, een mooi volume en een goudbruine, krokante korst.

Het hogere gehalte aan natuurlijke graanbestanddelen geeft deze bloem extra karakter ten opzichte van sterk geraffineerde bloemsoorten. Daardoor is T65 een geliefde keuze voor thuisbakkers die streven naar ambachtelijke broodsoorten met een volle smaak en een rustieke uitstraling. De biologische bloem is geschikt voor zowel broodbakmachines als traditionele bereiding in de oven.

• Biologische witte tarwebloem type T65
• Ideaal voor Frans stokbrood, zuurdesembrood, ciabatta en focaccia
• Zorgt voor een luchtige structuur en krokante korst
• Geschikt voor rustieke en ambachtelijke broodsoorten
• Ideaal voor creatieve bakkers die hun recept zelf samenstellen
• Geschikt voor broodbakmachine en oven
• Verpakt in hermetisch afgesloten, stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid
• Inhoud: 2,5 kg