Soezie Original Bio Tarwemeel Bruin T110 2,5kg

Soezie Original Bio Tarwemeel Bruin T110 2,5kg is een biologisch tarwemeel dat zich bevindt tussen witte bloem en volkorenmeel. Doordat een groter deel van de graankorrel behouden blijft, is het meel rijk aan vezels en natuurlijke graanbestanddelen. Hierdoor is het bijzonder geschikt voor wie graag voedzame broden bakt met een ambachtelijk karakter.

T110-meel wordt veel gebruikt voor rustieke broden, boerenbroden, licht volkorenbrood en zuurdesembrood. Het combineert de luchtigheid van lichtere meelsoorten met de volle smaak en stevige structuur die kenmerkend zijn voor meer vezelrijke broodsoorten. Het resultaat is een bruin brood met een aangename beet en een karaktervolle smaak.

Dankzij het hogere gehalte aan natuurlijke mineralen en zemeldeeltjes is dit meel ook geliefd bij zuurdesembakkers. Het biedt een goede basis voor actieve fermentatie en draagt bij aan de ontwikkeling van een uitgesproken broodaroma. Bovendien neemt T110 meer vocht op dan lichtere bloemsoorten, wat zorgt voor een smeuïge kruim en een brood dat langer vers blijft. Dit biologische tarwemeel is geschikt voor zowel broodbakmachines als traditionele bereiding in de oven.

• Biologisch bruin tarwemeel type T110
• Ideaal voor bruin brood, boerenbrood en zuurdesembrood
• Rijk aan vezels en natuurlijke graanbestanddelen
• Geschikt voor rustieke en ambachtelijke broodsoorten
• Ideaal voor creatieve bakkers die hun recept zelf samenstellen
• Geschikt voor broodbakmachine en oven
• Verpakt in hermetisch afgesloten, stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid
• Inhoud: 2,5 kg